Vaniljdrömmen är en klassisk kaka som hör hemma på varje kalas. Jag har haft problem att baka vaniljdrömmar innan men efter jag hittat detta receptet har det gått som en dans! Inga mer stenhårda kakor utan smak; dessa kakorna blir som riktiga drömmar, luftigt frasiga med en smak av vanilj. Hemligheten med drömmarnas frasighet stavas hjorthornsalt. Byt inte ut detta jäsmedel mot något annat för då får du kompakta småkakor istället! Och det vill vi ju inte.
Det blir cirka 25 små drömmar av denna satsen, helt perfekt för lördagsfikat.
Fantastiska Vaniljdrömmar
100 g smör, rumsvarmt
1 1/4 dl strösocker
2 krm vaniljarom, flytande
1/4 tsk hjorthornsalt
2 1/2 dl vetemjöl
1. Vispa/rör smör och socker poröst. Tillsätt vaniljaromen.
2. Blanda hjorthornsalt och vetemjöl noga.
3. Blanda samman allt tills degen precis håller ihop.
4. Krama/rulla små bollar och lägg på en plåt.
5. Grädda i varm ugn, 150 grader, i cirka 15 minuter. OBS de ska fortfarande vara blonda när man tar ut dem.
Klart!
Dröm sött,
Carolina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar